곰취나물

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작성자집요한편집증 조회 5회 작성일 2020-08-07 15:56:33 댓글 0

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곰취나물무침, 입안 가득 향기로운 나물반찬

안녕하세요. 4월의라라입니다.
낮에는 햇살이 뜨거워서 벌써 여름인가 싶더라고요.
전 요 며칠 전 감기로 고생을 좀 했는데요.
약도 안 먹고 버티고 있는데, 정말 약을 먹으나 안 먹으나 일주일이네요. ㅜ
이젠 약 안 먹고 버텨봐야겠어요.

제가 아프니 냉장고의 먹거리들이 아우성~
빨리 만들어 달라는데, 그동안 챙기지 못해서 시들시들해진 것도 있고,
오늘 소개해드리는 곰취는 짱짱하게 버텨 주었네요.
곰취에 키친타올을 중간중간 넣어 돌돌 말아두면 일주일 정도는 보관이 가능합니다.

향이 강한 편인 곰취는 양념을 약하게 하면
그 맛을 고스란히 느낄 수 있어요.
옆지기는 화장품 맛이 난다고 싫어라 하는데,
곰취장아찌는 맛있고, 곰취밥은 먹을만 하다네요. ㅋ
성인이 이 정도라면 아이들은... #나물반찬 ㅜ

오늘 만든 곰취나물무침은 소금과 참깨, 참기름만 들어갔어요.
입안 가득 봄이 한창인 듯 곰취의 향이 퍼집니다.


곰취나물무침 레시피

재료: #곰취 100g, 소금 1/2t, 참깨, 참기름

1. 곰취는 줄기를 잘라내고 물에 씻는다.
2. 끓는 물에 소금을 넣고 곰취를 넣어 30초간 데친 후
찬물에 헹군 후 물기를 꽉 짠다.
3. 데친 곰취를 적당한 크기로 자른다.
4. 소금과 참깨를 갈아 넣고 조물조물 무친 후
참기름을 넣어 무친다.


#곰취나물무침 만드는법 영상을 시청해 주셔서 감사합니다.
좀더 자세한 설명과 몇 가지 팁은 제 블로그에서 보실 수 있으니 놀러 오세요.
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임성민 : 줄기는 어캐 먹나요
111 blessme : 끓는물에 30초데침..소금.깨..참기름..
아재주부Hubby's Cuisine : 향그러운 봄나물 맛있겠어요..저도 마트가면 사야겠어요..잘봤어요..^^

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Vivian Soonok Lee : 뭐가 뭔지 잘몰랐는데 설명을 잘해주셔서 공부 잘하고 갑니다 . 감사합니다
정남옥 : 설명을 넘 잘해 주시네요 곰치장아치도 맛있어요 항시 자세희 설명을 해주시니 감사합니다 ~~~^^
이치성 : 난동의나물먹어도괜찮던데요
박은혜 : 아주 자세하게 비교 하며 알려 주시니 이제는 확실하게 알겠네요.감사합니다.
웃자크게 : 오르락 내리락 산을 밟는 발걸음도 크나큰 자연의 혜택이라 생각되어요. 매우 부럽군요. 동의나물과 곰취 구분 확실하게 됩니다. 덕분에 식물 공부 고맙습니다.
감성목소리 : 곰치나물과 동의나물 비교를 잘 해주셨어요.☘⚘⛰ 정말 비교를 안 해주시면 혼동을 할 것같아요. 곰치 나물은 취나물 하고 비슷하지만 좀 둥글게 생겼고 잎 가장자리에 톱니바퀴가 있고 약간 거칠고.. 독있는 동의 나물은 톱니바퀴가 없었고 얇으며 약간 미끈거리는 식물 이네요. 잎이 생긴 줄기부분이 U 형으로 들어갔네요. 좋은 비교 설명 좋은정보 고마워요.⚘
송활 : 곰취도 닮은 독초가 있었군요
상세한 설명 잘 배우고 갑니다
버클리맘BerkeleyMom : 아..또 중요한거 배워갑니다..
곰취랑 동의나물이 닮았는데..아니네요..ㅎㅎ
맹독성의 동의나물 조심해야 겠습니다.. 줄기가 확실히 차이가 있군요.. 비교해 주시니 잎에도 차이가 많고..
정말 유용한 정보 감사합니다!
당연히 광고까지 즐겁게 풀시청 하면서 배워갑니다!
정. .이룰때까지 달린다 : ㅎ 오늘도 곰취나물배우네요
큰언니네TV : 따로 놓고 한가지만 보면 모르겠네요
헷갈려요 ㅎㅎ
색도 제각각이니 ㅠㅠ
모르면 사먹어야 ㅎㅎㅎ
영상 감사합니다

곰취나물 무침

봄나물의 대표 곰취..... 좀 늦은 감은 있지만 쌉쌀하고 입맛을 돋구는 곰취나물을 된장, 고추장과 함께 무쳤어요.

... 

#곰취나물

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