크루아상엄마

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작성자샷이글 조회 22회 작성일 2021-02-17 00:13:54 댓글 0

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[ENG} 미국일상 / 한국빵집 없는곳에서 20년생존일기 / 벽돌빵에서 솜살빵이 되기까지 / 베이킹 똥손의 빵밍아웃 / 아몬드 크로와상 쉽게 만들기 / VLOG

미국에 사는 한국엄마의 재미난 살림과 일상이야기입니다..
You can select English Subtitles.

안녕하세요!
오늘도 빵물고 자다 깨서 빵부터 먹는 빵순엄마에요..
오늘 영상은 20년동안 한국빵집 없는 미국시골에서 오로지 맛있는 빵을 만들기 위해 고군분투했던 저의 빵생존 이야기입니다..
남들보다 더 간절했던 그 헝그리정신 하나만으로 혼자서 만들어낸 빵들!
그 이야기 함께 하실래요??

오늘도 감사드리고 구독과 좋아요 부탁드려요!

영상에 나오는 아몬드 크러와상 레서피 참고해주세요!
Almond Croissant Recipe
Costco Croissant 6 ea 코스코 크로와상 6개

Almond cream ingredients 아몬드크림 만들기
**** Butter 1/2 cup 버터 1/2 컵
**** Sugar 4 T 설탕 4 큰술
**** Egg 2 계란 2개
**** Almond flour 1 cup 아몬드가루 1 컵
**** salt 1/2 t 소금 1/2 작은술

Bake at 180C(350F) for 25min
오븐에 25분 구워주시면 되요!

Music Provided by 음악팀 (TeamMusicCreative)
Track : Fragrant Feeling -

Track : Dear you -


Song : Ujabes - Bravo
Music provided by Ujabes of RAUMI
Official Video Link:

Song : Ujabes - Night
Music provided by Ujabes of RAUMI
Official Video Link:

Song : Ujabes - Siamese cat (샴)
Music provided by Ujabes of RAUMI
Official Video Link:



#미국일상 #아몬드크로와상 #홈베이킹

정말 쉬운 크루아상 만들기 l super easy croissant recipe l 서담(SEODAM)

크루아상 사지말고 만들어먹어봐요
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*재료*
이스트 5g, 소금 5g, 설탕 20g, 계란 10g,
버터 20g, 강력분 250g, 버터 120g, 물 120g
남은 계란
*Material*
5g of yeast, 5g of salt, 20g of sugar, 10g of eggs,
20g of butter, 250g of flour, 120g of butter, 120g of water
leftover eggs

*만들기*
1.이스트,소금,설탕,계란,녹인버터,물을 한군데에 모아 섞는다.
2.가루들이 모두 녹으면 밀가루를 넣고 섞어준다.
3.반죽이 한덩어리로 뭉쳐지면 비닐을 덮고 30분간 냉장숙성한다.
4.반죽을 한번 더 치대고 30분 냉장숙성.
5.반죽을 펼치고 버터를 3개로 나눈 후 얇게 펴바른다.
6.4절접기(영상참고)하고 20분 냉동보관.(총 3번 반복)
7.25x25cm 넓이로 펼친 후 가장자리를 잘라낸다.
8.가로 9cm 길이로 반죽을 잘라준다(총4개 자투리 2개)
9.반죽을 살짝 늘린다음 빈공간 없이 꼼꼼하게 말아준다.
10.면보를 덮고 4~5시간동안 실온발효.
11.남은 계란물을 바르고 200'c에서 5분 180'c에서 15분(예열 필수)

*봉구 일상 채널 https://www.youtube.com/channel/UCM5UUUX2ydSr9TYQ8DRmCZQ

*인스타그램 https://www.instagram.com/b5ng_9/?hl=ko
* 개인문의 seodam1530@naver.com
* 비지니스/광고/제휴 문의 adm@treasurehunter.co.kr

#CookingASMR #homebaking #SEODAM





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