짜지않은멸치

페이지 정보

profile_image
작성자제라드 조회 11회 작성일 2020-11-28 13:28:05 댓글 0

본문

짜지 않은 지리멸치볶음 남녀노소 누구나 즐겨 먹을 수 있는 대표 밑반찬 소멸치볶음요리 이것만 넣으면 오래두고 먹어도 굳지않고 고소한맛은 두배 맛있는 멸치볶음만드는방법

밑반찬으로 멸치볶음만 한것이 없다 칼슘의 보고이자 씹을수록 치아를 자극해 뇌에도 좋다 저장성이 좋아 오래 두고 먹을 수 있고 본인 취향에따라 건과류도 추가 하면 다어트에도 좋다 남녀노소 막론하고 먹기에 딱 좋은 반찬인 셈이다 요리 방법은 집집마다 다양하다 문재는 짜지 않아야한다 토종찬맛집에서 한식조리사님 자세한 설명과 박일만리포터 질문으로 초보자도 쉽게 따라 할 수있습니다

잔멸치볶음, 단짠도 양념비율이 있다! 멸치가 짜다면? 어떻게 멸치볶음을 짜지 않게 하나요?

멸치 볶음이 은근히 쉬운 거 같아도
은근히 어려워요 ㅠㅠ 멸치볶음을 맛있게 하기 위해서는
1차! 안 짠 멸치를 잘 골라야해요.
멸치 맛을 봤을때 입에서 너무 짜서 못 먹겠다 싶으면 그 멸치는 힘들어요....
2차! 짠맛을 중화시켜주는 올리고당, 설탕을 적당히 넣어서 비율을 맞춰줘야 돼요! 단맛을 넣어야 짠맛이 안 느껴지고 간이 딱 맞아 떨어지거든요! 설탕을 넣으면 딱딱해지니깐 저는 개인적으로 올리고당, 물엿을 추천합니다 !
멸치볶음의 비율은 영상에 담겨있으니 ~
영상을 통해 맛있는 멸치볶음 해드세요^^

#잔멸치볶음 #멸치볶음

-멸치볶음-

-재료-
멸치 200g, 진간장 1스푼, 맛술 4스푼, 다진마늘 1스푼, 올리고당 3스푼, 청고추 1개, 홍고추 1개, 견과류, 물엿 2스푼

-레시피-
1. 체에 잔멸치를 쳐주세요.
2. 팬에 식용유 3스푼을 두르고 중불로 멸치를 먼저 볶아주세요.
3. 노릇노릇한 멸치를 꺼내주세요.
4. 팬에 진간장 1스푼, 맛술 4스푼, 다진마늘 1스푼, 올리고당 3스푼을 넣고 중불로 끓여주세요.
5. 멸치를 넣고 볶아주세요.
6. 썰은 청고추, 홍고추, 견과류를 넣고 볶아주세요.
7. 물엿 2스푼 넣고 볶아주세요.
8. 통깨를 뿌려주면 완성!

필수 밑반찬, 멸치볶음! 오래 두고 먹어도 맛있어요

#이보은 #멸치볶음 #집밥레시피
⬇️더보기를 누르면 준비재료를 보실 수 있습니다

이보은의 요리비법 Ep.27
멸치볶음

(준비 재료)
잔멸치(아주 작은 세멸)100g,
슬라이스 마늘1/2컵, 청양고추 1개
잣 1/3컵, 호두 1/2컵, 땅콩 1/2컵

(볶음 양념)
식용유 3큰 술, 진간장 1큰 술, 청주 2큰 술, 설탕 1큰 술

(볶은 후 불 끄고)
올리고당 2큰 술, 통깨 1큰 술, 깻가루 약간


---------------------------------------------------------------------
조리법 리스트
(시간을 누르면 이동합니다)

0:10 - 인사말, 마포 멸치볶음 맛집
1:06 - 멸치 볶아서 냄새 없애기
3:35 - 마늘, 청양고추 썰기
4:11 - 견과류 볶아서 냄새 없애기
6:22 - 식용유에 마늘 청양고추 볶기
6:52 - 멸치 넣기
7:30 - 불끄고 볶음 양념 넣기
8:13 - 불켜고 견과류 넣기
8:55 - 불끄고 올리고당 통깨 깻가루 마무리
10:00 - 시식
---------------------------------------------------------------------
인스타 : https://www.instagram.com/shfk1212/?h...

카카오스토리 : https://story.kakao.com/ch/cookpia
---------------------------------------------------------------------


All BG musics from the artlist licensed
https://artlist.io/sinwoolee-797629


#요리연구가 #반찬 #멸치 #잔멸치 #세멸 #집밥
#제철요리 #제철음식 #요알못 #자취생요리#자취

... 

#짜지않은멸치

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

전체 3,044건 1 페이지
게시물 검색
Copyright © www.wsf.or.kr. All rights reserved.  Contact : help@oxmail.xyz